Atraktivní domácí DIY pec na pizzu

Většina z nás chodí do kavárny nebo pizzerie, abychom si pochutnali na čerstvě upečených dobrotách, které máme vždycky rádi a na kterých máme rádi. V těchto podnicích vidíme používané vybavení a žasneme, jak tato zařízení dokáží vyrábět pečivo rychle a vždy ve stejné kvalitě. Mluvíme o pásových pecích a nejlepším dostupným typem jsou elektrické pásové pece. Elektrické pece na pizzu jsou oblíbené pece, které jsou vybaveny spodním a horním topným zařízením a systémem regulace rychlosti dopravníku pro maximální kontrolu vašich topných požadavků. Teplota pece se může pohybovat od 0 do 360 °C a pizzu lze upéct za pouhých 6 minut. V tomto článku jsme představili 2 nejlepší elektrické pece na trhu, abychom vám poskytli stručný přehled o možnostech a funkcích elektrických trub.

1. Pizza pec s terakotovou kupolí

Vysoce výkonné topné těleso Pizzy se připraví za pouhých 5–10 minut! Dvojité topné těleso nahoře a dole pro rychlé a rovnoměrné vaření! Odnímatelný plech na pečení Ručně vyrobená terakotová kopule pro výjimečnou chuť!

Příprava pizzyTěsto na pizzu (pro 4 osoby)

500 g bílé mouky 1 lžička soli 4 lžičky olivového oleje 20 g čerstvého droždí nebo 1 sáček sušeného droždí 250 ml vlažné vody

250 ml vlažné vody

V míse smíchejte mouku, sůl a olej. Pokud používáte čerstvé droždí, rozpusťte ho ve vodě a míchejte do hladka, poté smíchejte s moukou. Pokud používáte sušené droždí, smíchejte ho přímo s moukou a poté přidejte olej a vodu. Jakmile jsou všechny ingredience smíchány, těsto dobře prohněťte ručně a neustále ho tahejte a natahujte. Můžete také použít mixér s hnětacími háky nebo kuchyňský robot. Z těsta vytvarujte kouli a nechte ji přikryté 45 minut kynout na teplém místě, dokud nevykyne na dvojnásobek. Těsto posypte trochou mouky a vyválejte na tloušťku 3 mm. Těsto několikrát otočte a posypte moukou, aby se nelepilo; pomocí vykrajovátka vytvarujte pizzy. Kolečka položte na plech vyložený pečicím papírem a s velkým množstvím bílé mouky, aby se nelepila. Zatímco těsto kyne, můžete si připravit zbývající ingredience.

Rajčatová omáčka 1 plechovka oloupaných rajčat 1 malá plechovka rajského protlaku sůl, pepř, oregano 2 lžíce olivového oleje 2 prolisované stroužky česneku Oloupaná rajčata najemno nakrájejte a smíchejte s ostatními ingrediencemi Možné přísady: mozzarella, strouhaný parmazán, strouhaný sýr Gouda, bazalka, rukola, olivy, houby, ančovičky, kapary, ananas, artyčoková srdce, papriky, cibule, rajčata, šunka, salám, uzený losos, krevety, tuňák z konzervy. Pečení pizzy • Zapněte troubu na pizzu 15 minut před použitím. • Na první pizzu stěrky postříkejte nebo otřete nepřilnavým sprejem nebo olejem. • Těsto, omáčku a všechny ingredience dejte do malých misek na stůl kolem trouby na pizzu. • Na stěrku na pizzu položte plát těsta (pizzu nepřipravujte na talíři a nepokoušejte se ji na stěrku posunout). Potřete rajčatovou omáčkou a nechte okraj asi půl cm. Vyberte si vlastní ingredience a položte je na pizzu. Pizzu vložte pomocí stěrky do jednoho z otvorů v kopuli tak, aby celá stěrka spočívala na plechu. Pizza zůstává na špachtli. • Doba pečení závisí na: – druhu těsta – vrstvě pizzy – počtu pizz, které se mají péct současně – okolních podmínkách, ve kterých se pec na pizzu nachází (teplota, místo bez průvanu atd.) • Za normálních podmínek je pizza hotová přibližně za 5 až 7 minut. Horké pizzy je nejlepší posunout na rovný talíř. Pozor! Špachtle je horká. Prázdnou, horkou špachtli položte na tepelně odolný povrch. • Po použití pec na pizzu vypněte vytažením zástrčky ze zásuvky a před čištěním a uložením nechte pec alespoň 30 minut vychladnout.

2. Elektrický výrobník pizzy na kuchyňskou linku

Tato pec na pizzu za kuchyňskou linku nabízí velkou kapacitu, kterou lze umístit kamkoli a zabere jen minimum místa. Trouba využívá horní a spodní topné těleso pro rovnoměrnější pečení, lze ji předehřát a unikátní pecní kámen zajišťuje křupavé a rovnoměrné propečení pizzy. Pizza má průměr 30 cm. Produkt je k dispozici s elektrickým napětím 110 V a 240 V.

Celkově vzato, ať už si vyberete jakoukoli elektrickou pec na pizzu, můžete si být jisti, že získáváte to nejlepší zařízení, které vám a vašemu podniku umožní vyrábět velké množství vysoce kvalitních pečených výrobků kdykoli a kdekoli.